CỬA HÀNG BÁN HOA QUẢ CÓ CẦN XIN GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HAY KHÔNG

Cùng với sự phát triển kinh tế, mức sống của người dân Việt Nam ngày càng cao. Con người không chỉ dừng lại ở no, đủ mà phải sạch và an toàn. Ngày nay, hầu như các bà nội trợ đều tìm đến những nơi kinh doanh hoa quả sạch để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình. Trên thực tế, nhiều người dân không mua hoa quả tại những cửa hàng mà cửa hàng đó không "xuất trình” được "bằng chứng” chứng minh cửa hàng mình bán hoa quả sạch. Vậy có phải mọi cơ sở bán hoa quả đều phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không? Cùng Khánh An tìm hiểu về vấn đề này

1. CĂN CỨ PHÁP LÝ

- Luật An toàn thực phẩm năm 2010.

- Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

- Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT quy định việc thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

2. TẠI SAO CỬA HÀNG BÁN HOA QUẢ CẦN PHẢI XIN GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Căn cứ theo quy định tại khoản 8 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm năm 2010 "Kinh doanh thực phẩm là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm”

Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định: "Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này”.

Khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định: "Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”:

"Điều 12. Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”

1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

c) Sơ chế nhỏ lẻ;

d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

g) Nhà hàng trong khách sạn;

h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

i) Kinh doanh thức ăn đường phố;”

k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Như vậy cửa hàng bán hoa quả cần xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

3. CƠ QUAN NÀO CÓ THẨM QUYỀN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ BÁN HOA QUẢ?

Căn cứ theo phụ lục III ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì hoa quả là một trong những loại thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thông (Mục IV của phụ lục III).

Như vậy, thì việc cấp, phân cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở bán hoa quả thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Khoản 1 Điều 17 Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNN quy định: "Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP: Là các cơ quan thẩm định quy định tại Điều 5 Thông tư này theo nguyên tắc cơ quan nào thẩm định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản thì cơ quan đó cấp Giấy chứng nhận ATTP”.

Theo Điều 5 Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNN thì cơ quan thẩm định sẽ gồm:

• Cơ quan thẩm định cấp trung ương: các Tổng cục, Cục quản lý chuyên ngành thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
• Cơ quan thẩm định cấp địa phương: Do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh quyết định dựa trên phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tình hình thực tiễn của địa phương và đề xuất của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Dựa vào cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thì cửa hàng hoa quả phải xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc phẩm quyền của Chi cục Nông – Lâm –Thủy –Hải –Sản

4. THỦ TỤC CẤP GIẤY GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ BÁN HOA QUẢ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM

Bước 1: Nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm gồm có:

-Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo mẫu tại Phụ lục V ban hành kèm theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT

- Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở theo Phụ lục VI ban hành kèm theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT

Bước 2: Kiểm tra, thụ lý, cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

• Trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ sở, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm phải xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không đầy đủ.
• Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thực hiện thẩm tra hồ sơ thẩm định, xếp loại cơ sở và cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trong 07 ngày làm việc (nếu cơ sở đã được thẩm định và xếp loại A hoặc B); hoặc tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở và cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện trong thời hạn 15 ngày làm việc (trường hợp cơ sở chưa được thẩm định, xếp loại).
• Trường hợp không cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Bước 3: Tổ chức, cá nhân bán hoa quả nhận kết quả.

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời hạn 03 năm. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết hạn, cơ sở nộp hồ sơ đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm  trong trường hợp tiếp tục bán hoa quả. Việc cấp lại Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đực thực hiện theo các bước như trên.

BÀI VIẾT THAM KHẢO: THỦ TỤC XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG 

Trên đây là một số thông tin liên quan tới Thủ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 2023. Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp quỹ khách hàng có cái nhìn rõ hơn về thủ tục này.

Ngoài ra, mọi vướng mắc liên quan tới các bước xử lý nêu trên hoặc là các Thủ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 2023, Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp tới Công ty Khánh An theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả.

CÔNG TY TƯ VẤN KHÁNH AN

Địa chỉ: 227 Phố Hoàng Văn Thái, Phường Khương Trung, Quận Thanh Xuân, TP Hà Nội

Hotline: 02466.558.821 hoặc 096.987.7894

Email: info@khanhanlaw.net