THỦ TỤC CÔNG BỐ TIÊU CHUẨN ÁP DỤNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM: DOANH NGHIỆP CẦN LƯU Ý GÌ THEO QUY ĐỊNH MỚI NĂM 2026?

Trong bối cảnh siết chặt quản lý an toàn thực phẩm nhưng vẫn tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp lưu thông hàng hóa, quy định về công bố tiêu chuẩn áp dụng tiếp tục được hoàn thiện theo hướng minh bạch và rõ ràng hơn. Một trong những điểm đáng chú ý là việc ban hành Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP, trong đó quy định chi tiết về thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với thực phẩm.

Bài viết dưới đây giúp doanh nghiệp hiểu đúng bản chất của thủ tục này và cách áp dụng trên thực tế.

1. Cơ sở pháp lý

- Luật An toàn thực phẩm 2010, sửa đổi, bổ sung năm 2018, 2025;

- Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa 2007, sửa đổi bổ sung năm 2014, 2025;

- Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.

2. Nội dung tư vấn

Theo quy định tại Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP, tổ chức, cá nhân đưa sản phẩm ra thị trường có trách nhiệm thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với một số nhóm sản phẩm nhất định. Cụ thể, nghĩa vụ này đặt ra đối với các loại thực phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật tương ứng hoặc chưa có cơ chế chứng nhận phù hợp, bao gồm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, cũng như bao bì và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Ngoài ra, một số nhóm sản phẩm đặc thù như vi chất dinh dưỡng hoặc thực phẩm bổ sung chỉ chứa vitamin, khoáng chất (không kèm theo khuyến cáo sức khỏe) cũng thuộc diện phải thực hiện công bố. Có thể thấy, tiêu chí xác định không chỉ dựa trên loại sản phẩm mà còn phụ thuộc vào việc đã có hay chưa hệ thống quy chuẩn và phương thức đánh giá sự phù hợp tương ứng. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải rà soát kỹ trước khi lựa chọn thủ tục áp dụng.

Không phải mọi sản phẩm đều bắt buộc công bố tiêu chuẩn áp dụng. Nghị quyết đã thiết kế một số trường hợp miễn nhằm giảm tải thủ tục hành chính trong các hoạt động mang tính nội bộ hoặc không tiêu thụ tại thị trường Việt Nam. Theo đó, các sản phẩm chỉ phục vụ sản xuất hàng xuất khẩu, nguyên liệu hoặc bán thành phẩm không lưu thông trong nước, sản phẩm phục vụ nghiên cứu khoa học, kiểm nghiệm hoặc viện trợ đều không phải thực hiện thủ tục này. Quy định này thể hiện rõ nguyên tắc quản lý theo mục đích sử dụng, thay vì áp dụng cứng nhắc theo loại sản phẩm.

Hồ sơ công bố được quy định cụ thể tại Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP, bao gồm ba thành phần chính.

- Thứ nhất là bản công bố tiêu chuẩn áp dụng theo mẫu quy định.

- Thứ hai là phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm. Phiếu này phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, được cấp bởi tổ chức thử nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 và phải thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu chất lượng, an toàn cũng như đánh giá sự phù hợp theo tiêu chuẩn tương ứng.

Thứ ba là giấy ủy quyền trong trường hợp doanh nghiệp đứng tên công bố không phải là đơn vị trực tiếp sản xuất hoặc chủ sở hữu sản phẩm.

Quy định mới nhấn mạnh trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc đảm bảo tính chính xác và hợp pháp của hồ sơ công bố. Đồng thời, doanh nghiệp phải thực hiện công khai thông tin sản phẩm trên nhãn, bao bì, website hoặc tại trụ sở. Trong trường hợp có thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ hoặc thành phần chính, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện công bố lại. Đối với các thay đổi khác, chỉ cần thông báo đến cơ quan có thẩm quyền. Ngoài ra, đối với hoạt động kinh doanh trên nền tảng thương mại điện tử, doanh nghiệp có nghĩa vụ công khai hồ sơ công bố nhằm đảm bảo minh bạch thông tin đối với người tiêu dùng.

Việc ban hành Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP cho thấy xu hướng quản lý thực phẩm ngày càng chặt chẽ, chuyển từ cơ chế “tự công bố hoàn toàn” sang mô hình có kiểm soát thông qua việc tiếp nhận và công khai hồ sơ.

Doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý phân loại đúng sản phẩm, chuẩn bị hồ sơ kiểm nghiệm đạt chuẩn và theo dõi tình trạng đăng tải hồ sơ để đảm bảo điều kiện lưu thông hợp pháp. Trong bối cảnh hậu kiểm ngày càng được tăng cường, việc tuân thủ đầy đủ ngay từ đầu sẽ giúp hạn chế đáng kể rủi ro pháp lý trong quá trình kinh doanh.

Quý Khách hàng có thể tham khảo thêm nội dung liên quan sau: Hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với thực phẩm từ 27/01/2026 hoặc Các trường hợp thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP mới nhất theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP 

UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – HIỆU QUẢ CAO là những giá trị chúng tôi mang tới cho Quý khách hàng. Đáp lại những giá trị đó là những phản hồi tích cực đã mang lại động lực cho Khánh An phát triển như ngày hôm nay.

Trên đây là nội dung tư vấn của chúng tôi về THỦ TỤC CÔNG BỐ TIÊU CHUẨN ÁP DỤNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM: DOANH NGHIỆP CẦN LƯU Ý GÌ THEO QUY ĐỊNH MỚI NĂM 2026?. Mọi thắc mắc, Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Công ty tư vấn Khánh An chúng tôi để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ thực hiện một cách nhanh gọn, hiệu quả.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY LUẬT TNHH KHÁNH AN BUSINESS LAW

Hotline: 097.652.9499 

Địa chỉ: Toà nhà 88 Tô Vĩnh Diện, phường Khương Đình, Hà Nội

Web: khanhanlaw.com

Email: Info@khanhanlaw.net

Rất hân hạnh được hợp tác cùng Quý khách!