AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH BÁNH KẸO, MỨT

An toàn vệ sinh thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người. Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là điều rất cần thiết trong xã hội ngày nay đặc biệt là đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh về thực phẩm. Trong đó có cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kẹo, mứt- đây là mặt hàng luôn chiếm thị yếu cao hiện nay.

1. Cơ sở pháp lý:

Luật An toàn thực phẩm năm 2010

Thông tư 43/2018/TT-BCT quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công thương

2. Điều kiện để xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm:

Để xin giấy chứng nhận VSSATTP, Doanh nghiệp cần những điều kiện sau:

• Doanh nghiệp được thành lập theo quy định pháp luật, có đăng ký ngành nghề về sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, mứt
• Có địa điểm, diện tích sản xuất, kinh doanh thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác
• Có đủ trang thiết bị để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm
• Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại
• Có hệ thống xử lý chất thải và nước thải
• Có hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm
• Tài liệu về quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Đối với các sản phẩm cần bảo quản lạnh thì phải có kho lạnh đảm bảo điều kiện về nhiệt độ
• Sản phẩm lưu kho phải được đảm bảo các điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường

3. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, mứt

• Đơn đề nghị
• Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giấy khám sức khỏe đối với chủ cơ sở kinh doanh và người trực tiếp sản xuất
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Kiểm định chất lượng sản phẩm
• Sơ đồ bản vẽ cơ sở sản xuất, kinh doanh
• Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
• Giấy ủy quyền/Giấy giới thiệu trong trường hợp chủ cơ sở không trực tiếp đi tiến hành thủ tục

>>> Tìm hiểu thêm chủ đề xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

4. Thủ tục, quy trình cấp Giấy chứng nhận

Bước 1: Đăng ký thi xác nhận đã qua tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền

Bước 2: Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc theo đường bưu điện hoặc nộp trực tuyến (nếu hỗ trợ) tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền

Bước 3: Trong thời hạn 05 ngày kể từ thời điểm tiếp nhận hồ sơ, cơ quan thẩm quyền thẩm định tính hợp lệ của hồ sơ. Trường hợp không hợp lệ phải thông báo và yêu cầu bổ sung hồ sơ.

Trường hợp hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tế cơ sở.

Bước 4: Sau khi thẩm định sau, nếu cơ sở "Đạt” thì trong vòng 05 ngày làm việc kể từ ngày thẩm định sẽ cấp Giấy chứng nhận.

5. Phí thẩm định cơ sở

Phí thẩm định được quy định áp dụng với từng trường hợp theo quy định tại Thông tư 117/2018/TT- BTC

6. Thời hạn của giấy phép:

Giấy phép có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp

Trên đây là Xin chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt tại Khánh An. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ ngay cho chúng tôi qua số điện thoại: 02466.885.821 hoặc 096.987.7894// Email: info@khanhanlaw.net

UY TÍN- CHẤT LƯỢNG- HIỆU QUẢ CAO là những giá trị chúng tôi mang tới cho các Quý khách hàng. Đáp lại những giá trị đó những phản hồi tích cực đã mang lại động lực cho Khánh An phát triển như ngày hôm nay.

Trân trọng cảm ơn các Quý khách hàng!