Điều kiện và thủ tục cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp

Sản xuất rượu công nghiệp không chỉ là một ngành kinh doanh mang lại lợi nhuận cao mà còn đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn cho người tiêu dùng. Để chính thức đi vào hoạt động, các doanh nghiệp sản xuất rượu cần có giấy phép sản xuất rượu công nghiệp, một loại giấy tờ pháp lý quan trọng giúp khẳng định uy tín và tính hợp pháp của đơn vị kinh doanh. Tuy nhiên, không ít cá nhân và tổ chức gặp khó khăn trong việc nắm bắt điều kiện và thủ tục để xin cấp giấy phép này. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng khám phá chi tiết các bước và yêu cầu cần thiết để thực hiện quy trình này một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Sản xuất rượu công nghiệp: Định nghĩa và yêu cầu giấy phép

Sản xuất rượu công nghiệp là gì?

Theo quy định tại Điều 3 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, sản xuất rượu công nghiệp được định nghĩa là hoạt động sản xuất rượu sử dụng dây chuyền máy móc và thiết bị công nghiệp. Ngược lại, sản xuất rượu thủ công là việc chế biến rượu bằng các công cụ truyền thống mà không sử dụng máy móc công nghiệp.

Ngoài ra, một số khái niệm liên quan được nêu rõ như sau:

- Rượu bán thành phẩm: Rượu chưa hoàn thiện, được sử dụng làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất rượu thành phẩm.

- Bán rượu tiêu dùng tại chỗ: Hoạt động bán rượu trực tiếp tại nơi kinh doanh để khách hàng sử dụng ngay tại đó.

Như vậy, sản xuất rượu công nghiệp là quá trình sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại với sự hỗ trợ của máy móc và thiết bị tiên tiến.

Có cần xin giấy phép khi sản xuất rượu công nghiệp không?

Theo Điều 4 Nghị định 105/2017/NĐ-CP (được sửa đổi bởi khoản 1 Điều 16 Nghị định 17/2020/NĐ-CP), việc kinh doanh và sản xuất rượu thuộc nhóm ngành nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện. Do đó, tổ chức và cá nhân tham gia vào hoạt động này cần tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành. Cụ thể:

1. Yêu cầu giấy phép:

- Thương nhân sản xuất rượu công nghiệp hoặc rượu thủ công với mục đích kinh doanh, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ các loại rượu có nồng độ cồn từ 5,5 độ trở lên bắt buộc phải có giấy phép.

- Thương nhân bán rượu tiêu dùng tại chỗ hoặc kinh doanh rượu có nồng độ cồn dưới 5,5 độ cần thực hiện đăng ký tại Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng cấp huyện.

- Hộ gia đình, cá nhân sản xuất rượu thủ công bán lại cho các cơ sở có giấy phép cần đăng ký tại UBND cấp xã.

2. Tuân thủ pháp luật khác:

Trong quá trình phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ rượu, thương nhân phải đáp ứng các yêu cầu liên quan đến bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định liên quan.

Như vậy, thương nhân sản xuất rượu công nghiệp với nồng độ cồn từ 5,5 độ trở lên bắt buộc phải xin giấy phép theo quy định pháp luật để đảm bảo tính hợp pháp trong kinh doanh.

Điều kiện để được cấp giấy phép sản xuất rượu

Việc cấp giấy phép sản xuất rượu được xác định dựa trên khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất của doanh nghiệp. Theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP, cụ thể ở mục 1 Chương II về kinh doanh rượu có nồng độ cồn từ 5,5 độ trở lên, các điều kiện cụ thể như sau:

1. Điều kiện sản xuất rượu công nghiệp

Theo Điều 8 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, để được cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp, doanh nghiệp cần đáp ứng các yêu cầu sau:

- Tư cách pháp nhân: Là doanh nghiệp được thành lập và hoạt động hợp pháp theo quy định của pháp luật.

- Cơ sở vật chất và công nghệ: Có dây chuyền máy móc, thiết bị và quy trình sản xuất phù hợp với quy mô dự kiến.

- An toàn thực phẩm: Đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

- Bảo vệ môi trường: Thực hiện đúng các quy định về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.

- Ghi nhãn hàng hóa: Sản phẩm rượu phải được ghi nhãn theo quy định pháp luật.

- Nhân sự chuyên môn: Có đội ngũ kỹ thuật viên được đào tạo, có trình độ chuyên môn phù hợp với lĩnh vực sản xuất rượu.

2. Điều kiện sản xuất rượu thủ công với mục đích kinh doanh

Theo Điều 9 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công để kinh doanh cần đáp ứng các điều kiện sau:

- Hình thức tổ chức: Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập hợp pháp.

- An toàn thực phẩm và ghi nhãn: Phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và ghi nhãn sản phẩm rượu theo quy định hiện hành.

3. Điều kiện sản xuất rượu thủ công để bán cho cơ sở có giấy phép sản xuất rượu công nghiệp

Theo Điều 10 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, các điều kiện này bao gồm:

- Hợp đồng mua bán: Phải có hợp đồng mua bán rượu với doanh nghiệp có giấy phép sản xuất rượu công nghiệp.

- Thủ tục bổ sung: Trường hợp không bán sản phẩm cho doanh nghiệp đã được cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp, các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công bắt buộc phải làm thủ tục xin cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công với mục đích kinh doanh, tuân theo các quy định của Nghị định 105/2017/NĐ-CP.

Hồ sơ và nơi nộp đơn xin cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp

Việc chuẩn bị hồ sơ và lựa chọn cơ quan nộp hồ sơ là bước quan trọng để được cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp. Theo Điều 19 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, hồ sơ yêu cầu gồm:

1. Thành phần hồ sơ

Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp:

• Sử dụng Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP, đã được thay thế bởi Mẫu số 01 ban hành tại khoản 25 Điều 16 Nghị định 17/2020/NĐ-CP.

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy tờ pháp lý có giá trị tương đương.

Tài liệu liên quan đến sản phẩm rượu:

• Bản sao bản công bố sản phẩm rượu; hoặc
• Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/giấy xác nhận công bố phù hợp an toàn thực phẩm (áp dụng cho sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật).

Tài liệu về an toàn thực phẩm:

• Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hoặc
• Một trong các giấy chứng nhận quốc tế như: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000.

Tài liệu về môi trường:

• Bản sao quyết định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường; hoặc
• Giấy xác nhận đăng ký kế hoạch/bản cam kết bảo vệ môi trường do cơ quan có thẩm quyền cấp.

Danh mục hàng hóa:

• Bản liệt kê tên hàng hóa rượu, kèm bản sao nhãn hàng hóa của sản phẩm đã hoặc dự kiến sản xuất.

Hồ sơ nhân sự chuyên môn:

• Bản sao bằng cấp hoặc giấy chứng nhận chuyên môn của cán bộ kỹ thuật;
• Quyết định tuyển dụng hoặc hợp đồng lao động.

2. Nơi nộp hồ sơ

Căn cứ Điều 25 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, thương nhân có thể nộp hồ sơ trực tiếp, qua đường bưu điện hoặc trực tuyến (nếu hệ thống được áp dụng) đến các cơ quan sau:

Bộ Công Thương:

• Xử lý hồ sơ và cấp Giấy phép cho các cơ sở sản xuất rượu công nghiệp có quy mô từ 03 triệu lít/năm trở lên.

Sở Công Thương:

• Phụ trách việc cấp Giấy phép cho các cơ sở sản xuất rượu công nghiệp có quy mô dưới 03 triệu lít/năm.

Việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác hồ sơ không chỉ giúp quy trình cấp phép diễn ra thuận lợi mà còn đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ đúng các quy định pháp luật. Hãy kiểm tra kỹ thông tin trước khi nộp hồ sơ để tránh việc sửa đổi hoặc bổ sung không cần thiết.

Trình tự và thủ tục xin cấp Giấy phép sản xuất rượu

Để được cấp Giấy phép sản xuất rượu, doanh nghiệp cần thực hiện các bước theo quy định của pháp luật. Quy trình gồm 4 bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Doanh nghiệp hoặc cơ sở sản xuất rượu cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu theo quy định tại Điều 19 và Điều 20 Nghị định 105/2017/NĐ-CP.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Theo điểm a khoản 2 Điều 25 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, thương nhân có thể nộp hồ sơ bằng các hình thức:

• Trực tiếp tại cơ quan có thẩm quyền,
• Qua đường bưu điện, hoặc
• Trực tuyến (nếu hệ thống được áp dụng).

Bước 3: Thẩm định và xem xét

Cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét hồ sơ theo các quy định sau:

Đối với Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp, phân phối rượu, hoặc bán buôn rượu:

- Thời gian giải quyết: Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Nếu từ chối, cơ quan cấp phép phải trả lời bằng văn bản, nêu rõ lý do.

- Nếu hồ sơ chưa đủ, trong vòng 03 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận sẽ thông báo bằng văn bản yêu cầu bổ sung.

(Căn cứ: điểm b, c khoản 2 Điều 25 Nghị định 105/2017/NĐ-CP và khoản 19 Điều 16 Nghị định 17/2020/NĐ-CP)

Đối với Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm kinh doanh hoặc bán lẻ rượu:

- Thời gian giải quyết: Trong vòng 10 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Tương tự, nếu từ chối hoặc cần bổ sung hồ sơ, cơ quan cấp phép phải thông báo bằng văn bản trong thời gian tương ứng.

Bước 4: Nhận kết quả

Sau thời gian thẩm định, doanh nghiệp sẽ nhận kết quả tại cơ quan có thẩm quyền cấp phép. Nếu được cấp giấy phép, kết quả sẽ bao gồm toàn bộ thông tin cần thiết để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực sản xuất rượu.

Lưu ý quan trọng

Doanh nghiệp cần đảm bảo chuẩn bị hồ sơ chính xác, đầy đủ ngay từ đầu để tiết kiệm thời gian và tránh các yêu cầu bổ sung không cần thiết. Việc tuân thủ đúng quy trình không chỉ đảm bảo tính pháp lý mà còn giúp hoạt động sản xuất kinh doanh rượu diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

Việc xin cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp không chỉ là yêu cầu pháp lý bắt buộc mà còn là bước quan trọng để khẳng định vị thế và tính minh bạch của doanh nghiệp trên thị trường. Quá trình này đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về quy định pháp luật và sự chuẩn bị kỹ lưỡng để tránh những sai sót không đáng có.

Nếu bạn cảm thấy băn khoăn hoặc gặp khó khăn trong việc đáp ứng các điều kiện và thực hiện thủ tục này, hãy để Công ty tư vấn Khánh An đồng hành cùng bạn. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, Khánh An cam kết mang đến những giải pháp tư vấn chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian và tập trung phát triển doanh nghiệp một cách tốt nhất. Đừng ngần ngại liên hệ ngay hôm nay để được giải đáp và hỗ trợ!

Giới thiệu về dịch vụ Công ty tư vấn Khánh An

Khánh An tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp dịch vụ luật tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho Quý Khách hàng các giải pháp pháp lý toàn diện và hiệu quả, đáp ứng đầy đủ nhu cầu và yêu cầu của từng doanh nghiệp cũng như cá nhân.

Các lĩnh vực tư vấn của chúng tôi bao gồm:

• Tư vấn pháp luật doanh nghiệp Việt Nam (bao gồm doanh nghiệp có 100% vốn đầu tư nước ngoài) và các loại giấy phép con.
• Tư vấn cho các Doanh nghiệp Việt Nam đầu tư sang các thị trường Singapore, Hồng Kông, BVI,...
• Tư vấn hoàn thiện Hợp đồng, các văn kiện pháp lý cho Doanh nghiệp.

Giá trị cốt lõi của Khánh An

Chúng tôi luôn hướng tới 3 giá trị cốt lõi: UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – HIỆU QUẢ CAO. Những giá trị này không chỉ là kim chỉ nam trong hoạt động của chúng tôi mà còn là động lực để chúng tôi không ngừng phát triển. Chúng tôi tự hào khi nhận được những phản hồi tích cực từ Quý Khách hàng, điều này khẳng định chất lượng dịch vụ mà chúng tôi cung cấp.

Khánh An sẽ tiếp tục nỗ lực hết mình để mang đến dịch vụ luật tốt nhất, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của Quý Khách hàng.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN KHÁNH AN

Website: khanhanlaw.com

Địa chỉ:Toà nhà 88 Tô Vĩnh Diện, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 02466.885.821 hoặc 096.987.7894.

Email: info@khanhanlaw.net