CAM KẾT AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM: HỘ KINH DOANH CẦN THỰC HIỆN THỦ TỤC NÀO?

Đối với hộ kinh doanh hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm là điều kiện quan trọng để được phép hoạt động và tạo niềm tin với khách hàng. Tuy nhiên, không ít chủ hộ vẫn băn khoăn giữa Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Giấy chứng nhận ATTP), không biết cơ sở của mình phải thực hiện thủ tục nào.

Việc xác định đúng ngay từ đầu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn hạn chế nguy cơ bị xử phạt do không đáp ứng điều kiện kinh doanh theo quy định. Vậy hộ kinh doanh cần thực hiện Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm hay xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

I. CAM KẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm là văn bản thể hiện trách nhiệm của chủ hộ kinh doanh trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện quản lý theo quy định hoặc hướng dẫn của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Thông qua bản cam kết, chủ hộ kinh doanh xác nhận sẽ:

- Thực hiện đúng các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm;

- Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng;

- Bảo đảm điều kiện vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản và kinh doanh thực phẩm;

- Chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu để xảy ra vi phạm.

Đây là hình thức quản lý thường được áp dụng đối với một số cơ sở kinh doanh thực phẩm theo quy mô nhỏ theo quy định hoặc hướng dẫn của từng địa phương.

II. GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về:

- Cơ sở vật chất

- Trang thiết bị;

- Quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm;

- Điều kiện về con người;

- Các yêu cầu khác theo quy định của pháp luật.

Đây là một trong những điều kiện bắt buộc đối với nhiều cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trước khi đi vào hoạt động.

III. PHÂN BIỆT CAM KẾT BẢO ĐẢM ATTP VÀ GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ATTP

IV. KHI NÀO HỘ KINH DOANH THỰC HIỆN CAM KẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM

Trong thực tế, một số hộ kinh doanh quy mô nhỏ có thể được yêu cầu thực hiện Cam kết bảo đảm an toàn toàn thực phẩm theo hướng dẫn của cơ quan quản lý địa phương, chẳng hạn như:

- Quán ăn nhỏ;

- Quán cà phê;

- Quán trà sữa;

- Tiệm bánh;

- Cơ sở chế biến thực phẩm nhỏ lẻ;

- Cửa hàng kinh doanh thực phẩm.

Việc thực hiện bản cam kết giúp cơ quan quản lý theo dõi, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở.

Tuy nhiên, không phải mọi hộ kinh doanh nhỏ đều mặc nhiên được áp dụng hình thức này. Chủ hộ vẫn cần căn cứ vào quy định hiện hành và hướng dẫn của cơ quan có thẩm quyền.

V. KHI NÀO PHẢI XIN GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM

Đối với các cơ sở thuộc diện phải đáp ứng điều kiện theo Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn, chủ hộ kinh doanh phải thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi hoạt động.

Thông thường, cơ sở sẽ được cơ quan có thẩm quyền thẩm định các điều kiện về:

- Địa điểm kinh doanh;

- Cơ sở vật chất;

- Trang thiết bị;

- Quy trình sản xuất, chế biến;

- Điều kiện vệ sinh;

- Hồ sơ pháp lý liên quan.

Chỉ khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo quy định, cơ sở mới được cấp Giấy chứng nhận

VI. DỊCH VỤ TƯ VẤN THỦ TỤC AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỘ KINH DOANH TẠI KHÁNH AN

Việc phân biệt giữa Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không phải lúc nào cũng đơn giản. Chỉ cần xác định sai đối tượng áp dụng, hộ kinh doanh có thể mất nhiều thời gian, chi phí hoặc ảnh hưởng đến kế hoạch khai trương, kinh doanh.

Với kinh nghiệm tư vấn pháp lý cho nhiều hộ kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, Khánh An hỗ trợ khách hàng:

- Tư vấn xác định đúng thủ tục cần thực hiện;

- Đánh giá điều kiện pháp lý của cơ sở;

- Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ theo quy định;

- Đại diện làm việc với cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

- Đồng hành trong suốt quá trình thực hiện thủ tục cho đến khi hoàn tất.

Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán ăn, quán cà phê, tiệm bánh hoặc kinh doanh thực phẩm nhưng chưa biết cơ sở của mình cần Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm hay Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hãy liên hệ Khánh An Law để được tư vấn và hỗ trợ phù hợp với loại hình kinh doanh và quy định áp dụng tại địa phương.

Bài viết liên quan: CAM KẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI HỘ KINH DOANH: ĐỐI TƯỢNG NÀO PHẢI THỰC HIỆN?

Quý khách hàng có vấn đề thắc mắc hoặc có nhu cầu sử dụng dịch vụ. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ qua điện thoại!

UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – HIỆU QUẢ CAO là những giá trị chúng tôi mang lại cho Quý khách hàng. Đáp lại những giá trị đó là những phản hồi rất tích cực, điều đó đã mang lại động lực cho Khánh An phát triển như hôm nay.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ qua số Hotline: 097.652.9499.

Email: Info@khanhanlaw.net

Hoặc để lại thông tin trên Website, chúng tôi sẽ liên hệ đến Bạn.